大家好 ，青头全感谢邀请 ，常青菜今天来为大家分享一下青头鸭做法大全家常的头鸭问题 ，以及和青头鸭做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是大全还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，青头全希望可以帮助到大家 ，常青菜解决大家的头鸭问题，下面就开始吧 ！做法
本文目录
主料；鸭肉1000 、姜适量 、青头全葱适量
辅料：油适量 、常青菜盐适量 、头鸭豆腐乳一块 、酱油两勺、白糖半勺、米酒一勺
步骤一
1.准备好的肉 ，用开水烫好的 ，可以去腥
步骤二
2.准备好鸭肉和姜末
步骤三
3.桂林豆腐乳 ，米酒
步骤四
4.热好锅后下姜煸干 ，再下油爆一爆
步骤五
5.然后下鸭肉翻炒 ，煸干水分
步骤六
6.然后下盐 ，豆腐乳 ，糖，酱油和米酒煸炒一下 ，再下适量的水焖 ，
步骤七
7.焖上十分钟，把水收干后 ，
步骤八
8.最后撒上葱花即可
烹饪技巧
处理鸭肉要热水烫一下 ，然后热锅煸干水分 ，这样做出来的鸭肉就不会有腥味 。
一 、药材:陈皮、玉竹 、茯苓 、红枣 、生姜 。
二 、用料:青头鸭 、料酒 。
三 、做法步骤:
步骤1 、准备好材料
步骤2 、陈皮泡软刮掉白色的囊
步骤3、把鸭切小块
步骤4 、锅中加清水 ，加料酒加几片姜，将鸭焯一下水
步骤5 、红枣去核切片 ，砂锅中加入适量的水 ，全部材料放入 ，大火烧开转小火煲40分钟即可 。
主料鸭肉：1000辅料姜：适量葱 ：适量油 ：适量盐 ：适量酱油 ：适量白糖 ：适量米酒 ：适量豆腐乳 ：适量具体步骤第一步准备好的肉 ，用开水烫好的 ，可以去腥第二步准备好鸭肉和姜末 、豆腐乳 ，米酒第三步热好锅后下姜煸干 ，再下油爆一爆第四步然后下鸭肉翻炒 ，煸干水分第五步然后下盐 ，豆腐乳 ，糖 ，酱油和米酒煸炒一下，再下适量的水焖第六步焖上十分钟，把水收干后 ，最后撒上葱花即可
好了 ，关于青头鸭做法大全家常和青头鸭做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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